La calabaza herbácea anual (Cucurbita pepo) es un miembro del género Pumpkin de la familia Pumpkin. Esta planta se considera un cultivo de melón, proviene de México. La calabaza crece en el Valle de Oaxaca desde hace al menos 8 mil años. Ya antes del advenimiento de nuestra era, tal planta se extendió en América del Norte en los valles de los ríos Mississippi y Missouri. Esta cultura fue traída a Europa por marineros de España en el siglo XVI, desde entonces ha sido ampliamente cultivada tanto en Asia como en el Viejo Mundo. India, China y Rusia tienen el récord de cultivo de tal cultivo.

Una verdura tan deliciosa es muy útil, su pulpa contiene una gran cantidad de sustancias útiles necesarias para el cuerpo humano, y también contiene la vitamina T más rara. La verdura también contiene semillas de calabaza, que incluyen aceite que tiene un efecto antiinflamatorio y regenerador. efecto, así como no causa reacciones alérgicas.

Breve descripción del cultivo.

  1. Aterrizaje... La siembra de semillas en suelo abierto se lleva a cabo después de que se calienta hasta 12-13 grados, deben enterrarse en el suelo a 70-80 mm. La siembra de calabazas para plántulas se realiza en abril o los primeros días de mayo, y las plantas se trasplantan a suelo abierto en los últimos días de mayo o primeros de junio.
  2. Cebado... Cualquiera es adecuado, sin embargo, la calabaza crece mejor en un suelo nutritivo, que debe desenterrarse con anticipación y se deben agregar todos los fertilizantes minerales y la materia orgánica necesarios.
  3. Regando... Cuando las plántulas se plantan en el suelo, deben regarse una vez al día antes de que echen raíces. Luego, el riego no debe ser muy frecuente hasta que el tamaño de los ovarios sea igual al del puño. Si en verano llueve sistemáticamente, no es necesario regar la calabaza en absoluto. Una vez que las frutas comienzan a ganar peso, es necesario aumentar gradualmente la abundancia de riego a 10 litros por 1 arbusto adulto.
  4. Fertilizante... 7 días después de plantar las plántulas en suelo abierto, se alimentan con una solución de gordolobo o excrementos de pollo. Después de eso, una vez cada 4 semanas, los arbustos se alimentan con materia orgánica, mientras que debe haber 3 o 4 de esos apósitos.
  5. Reproducción... Método generativo (semilla) sin semillas o mediante plántulas.
  6. Insectos dañinos... Pulgones del melón, podura (o colémbolos blancos), gusanos alambre, babosas.
  7. Enfermedades... Pudrición blanca, antracnosis, ascoquitis, mildiú polvoriento y moho negro.

Características de la calabaza

La raíz ramificada del tallo de la calabaza es rastrera y pentaédrica. En la superficie de los brotes rugosos hay una pubescencia espinosa, su longitud varía de 5 a 8 m.Las placas alternas de hojas largas y pecioladas tienen una forma de cinco lóbulos o cinco partes en forma de corazón, su longitud es de aproximadamente 25 centímetros, y en en su superficie hay pubescencia, representada por pelos cortos y duros. Hay un zarcillo en espiral en cada seno de la hoja. Las flores grandes de un solo sexo son de color naranja o amarillo. Las flores femeninas tienen tallos cortos, mientras que las flores masculinas tienen largos. La floración comienza en junio o julio, polinización cruzada de flores. El fruto grande y carnoso es una falsa baya de calabaza, que tiene forma esférica u ovalada, en su interior hay muchas semillas que maduran en el último verano o primeras semanas de otoño. La longitud de las semillas de color crema blanquecino es de 10 a 30 mm, con un borde sobresaliente que se extiende a lo largo del borde, la cáscara exterior es leñosa.

Cómo cultivar una calabaza. Sitio de Garden World

Cultivo de calabaza a partir de semillas

Sembrando semillas

Puede cultivar calabaza a partir de semillas a través de plántulas, y también se pueden sembrar directamente en campo abierto. Pero debe tenerse en cuenta que una variedad como la calabaza moscada solo se puede cultivar a través de plántulas. La siembra en suelo abierto se lleva a cabo solo después de que se calienta a una profundidad de 70 a 80 mm a una temperatura de 12 a 13 grados. Antes de continuar con la siembra, las semillas y el sitio deben estar bien sembrados previamente. Para empezar, la semilla se calienta, para esto se coloca en calor (unos 40 grados) durante 9-10 horas, luego de lo cual se coloca en una solución de ceniza durante 12 horas (para 1 litro de agua recién hervida, 2 cucharadas soperas de ceniza de madera), gracias a esto, el embrión pasará mucho más rápido por una cáscara suficientemente gruesa y fuerte. Luego debe calentarse en el horno, después de lo cual se envuelve en varias capas de gasa, que deben humedecerse bien en una solución de ceniza de madera. Si no se lleva a cabo el tratamiento previo a la siembra, la calabaza madurará más tarde. Si el verano en la región es corto y fresco, si descuidamos el tratamiento previo a la siembra de las semillas, la calabaza simplemente no tendrá tiempo de madurar finalmente antes del inicio de las heladas.

Antes de comenzar a plantar la calabaza, debe delinear las filas en un área preparada previamente, después de lo cual debe hacer agujeros de plantación, que deben alcanzar 0,3 m de diámetro.Si hubo muy poca nieve en el invierno, entonces el suelo en el sitio puede estar demasiado seco. En este caso, se deben verter entre 1,5 y 2 litros de agua tibia (unos 50 grados) en cada agujero. Una vez que el líquido se absorbe completamente en el suelo, se deben sembrar 2-3 semillas en cada agujero, mientras que se entierran en un suelo arcilloso medio de 50 a 60 mm, y en el suelo ligero, de 80 a 100 mm. Desde arriba, las semillas deben cubrirse con tierra nutritiva, y luego la cama se cubre con mantillo, para esto usan humus o chips de turba. El espacio entre filas debe ser de aproximadamente 200 cm, mientras que la distancia entre los agujeros en la fila debe ser de al menos 100 cm. Se recomienda organizar los agujeros de plantación en el sitio en un patrón de tablero de ajedrez. Para que las plántulas aparezcan lo antes posible, el sitio debe cubrirse con una película, para arreglarlo, se vierte tierra en los bordes.

Si todo se hace correctamente, las primeras plántulas deberían aparecer después de 7 días, después de lo cual debe quitar el refugio. Cuando las plantas tengan dos placas de hojas verdaderas, será necesario aclararlas, mientras que no deben quedar más de dos plántulas en un agujero. El exceso de plantas no se puede arrancar, sino que se cortan al nivel de la superficie del suelo, esto evitará dañar el sistema de raíces de las plántulas restantes. Si las heladas del resorte de retorno aún no se han quedado atrás, entonces se debe instalar un marco de alambre en la cama del jardín, sobre el cual se tira de la película.

Cultivo de plántulas de calabaza

La siembra de semillas para plántulas debe realizarse de 2 a 3 semanas antes de trasplantar las plantas a un suelo abierto. Después de la preparación previa a la siembra, las semillas que han crecido deben sembrarse una a una en macetas de turba o plástico, que deben tener de 10 a 15 centímetros de ancho. La mitad de ellos debe llenarse con un sustrato, que consiste en césped, humus y turba (1: 2: 1). Las semillas de arriba deben cubrirse con el mismo sustrato, pero debe mezclarse con 10-15 gramos de ceniza de madera y solución de gordolobo (5%). El sustrato debe humedecerse, luego el recipiente debe cubrirse con una película en la parte superior.

A menudo, cuando se cultivan plántulas en condiciones ambientales, se estira fuertemente. ¿Cómo prevenir esto? Los cultivos deben colocarse en un lugar bien iluminado, protegido de la luz solar directa, mientras que la temperatura del aire puede variar de 20 a 25 grados. Después de la aparición de las plántulas, la calabaza necesitará el siguiente régimen de temperatura: durante el día, de 15 a 20 grados, y por la noche, de 12 a 13 grados. Las plántulas alargadas después de 7-10 días se someten al siguiente procedimiento: la sección hipocotal de la planta debe enrollarse en un anillo, después de lo cual se cubre con tierra humedecida sobre las placas foliares cotiledóneas. El riego debe ser moderado, mientras que el agua no debe estancarse en la mezcla del suelo. Durante el cultivo de plántulas, la calabaza debe alimentarse 2 veces con un fertilizante mineral complejo. La solución nutritiva contiene 1 balde de agua, 17 gramos de sulfato de amonio, 20 gramos de superfosfato, 1 litro de gordolobo y 15 gramos de sulfato de potasio. Para alimentar una planta, se toman 500 ml de solución. Antes de trasplantar los arbustos a suelo abierto, deberán endurecerse. Para hacer esto, se transfieren al balcón o terraza, al principio debe abrir la ventana durante 1-2 horas, mientras que la duración del procedimiento debe aumentarse gradualmente. Cuando queden dos días antes de plantar las plántulas, no será necesario cerrar la ventana en absoluto.

Cosecha

Es imposible sumergir las plántulas de calabaza, ya que durante el trasplante, el sistema de raíces puede lesionarse fácilmente. En este sentido, para sembrar semillas, es imperativo utilizar tazas individuales.

¿Cómo plantar una calabaza ??? ¡Un método de recolección simple pero muy efectivo!

Plantar calabazas en campo abierto.

A que hora plantar

Es necesario plantar plántulas de calabaza en suelo abierto después de que se establezca el clima cálido, por regla general, este tiempo cae en los últimos días de mayo o los primeros días de junio. La calabaza es un cultivo de melón, en este sentido, necesita mucha luz solar, por lo que debe elegir un sitio del sur para plantar. Los arbustos crecen mejor a una temperatura del aire de unos 25 grados, pero si hace menos de 14 grados en el exterior, el crecimiento de la calabaza se detiene. Los mejores antecesores de este cultivo son los abonos verdes, las cebollas, el repollo, la zanahoria, la remolacha, la soja, los guisantes, los frijoles, las lentejas o el maní. Y no se recomienda cultivarlo en aquellas zonas donde antes crecían patatas, girasol, pepino, calabacín, zapallo, sandía, melón y zapallo.

Suelo adecuado

Este cultivo se puede cultivar en cualquier suelo, pero dulce y muy grande, solo puede crecer en suelos nutritivos. La preparación del sitio para la siembra debe realizarse en otoño, para esto debe desenterrarse, mientras que el estiércol o el compost deben agregarse al suelo magro (de 3 a 5 kilogramos por 1 metro cuadrado del sitio), y si el suelo es ácido o pesado, luego se agrega cal o ceniza de madera (por 1 metro cuadrado de tierra de 200 a 300 gramos), y se deben agregar 15 a 20 gramos de potasa y 25 a 30 gramos de fertilizante de fósforo a cualquier suelo . En primavera, cuando la capa de nieve se ha derretido, para que el suelo no se seque mucho, se debe rastrillar, luego se afloja un poco y se quitan todas las malas hierbas. Antes de sembrar semillas o plantar plántulas, el suelo debe excavarse a una profundidad de 12 a 18 centímetros. Si en otoño por alguna razón el sitio no estaba preparado, durante la siembra, se debe aplicar el fertilizante necesario en cada hoyo.

Cultivo de calabaza en invernadero

Solo en casos muy raros este cultivo se cultiva en un invernadero de principio a fin. Muy a menudo, solo las plántulas de dicha planta se cultivan en un invernadero y luego se trasplantan a un suelo abierto. Para sembrar calabazas en un invernadero, se deben usar macetas de turba de 10x10 centímetros de tamaño, como resultado, será posible evitar el buceo de las plantas, ya que reaccionan de manera extremadamente negativa a este procedimiento.

Antes de que aparezcan las plántulas, los cultivos deben mantenerse a una temperatura de aproximadamente 26 grados, y luego se baja durante 7 días a 19 grados, y luego se debe devolver al régimen de temperatura anterior. Cuando haya pasado medio mes desde la aparición de las plántulas, deben alimentarse con solución de gordolobo. El riego se realiza según sea necesario, pero siempre debe ser abundante. El suelo siempre debe estar suelto con un contenido de humedad promedio. La siembra de plantas en suelo abierto se lleva a cabo 1 mes después de la aparición de las plántulas.

Reglas para plantar en suelo abierto.

La forma de colocar los arbustos de calabaza al plantar en campo abierto se describe anteriormente, sin embargo, en este caso, los orificios de plantación deben ser más profundos que al sembrar semillas. Los orificios deben ser de tal tamaño que puedan acomodar completamente el sistema de raíces de la planta a una profundidad de 80 a 100 mm. Si en el otoño durante la preparación del sitio no se fertilizó el suelo, entonces durante la siembra de plántulas, se deben verter 50 gramos de superfosfato, ½ balde de compost o humus y un par de vasos de ceniza de madera en cada agujero en cada hoyo. En este caso, el fertilizante debe mezclarse completamente con el suelo. Al fertilizar el suelo, los agujeros deben hacerse aún más.

Cada agujero debe arrojarse 1-2 litros de agua recién hervida, después de que se absorba por completo, la planta debe verterse en él junto con un terrón de tierra, mientras que los vacíos deben llenarse con tierra y la tierra alrededor del arbusto debe ser bien compactado. Cuando se planta la calabaza, la superficie del lecho debe cubrirse con una capa de mantillo (tierra seca o turba), gracias a esto, no aparecerá una costra densa en el suelo.

Cuidado de la calabaza

Cuando las plántulas de calabaza se plantan en el suelo, será necesario regarlas, desmalezarlas, aclararlas y alimentarlas de manera oportuna. Y los arbustos pueden necesitar polinización adicional artificial, para esto debe recoger 2 flores masculinas a más tardar a las 11 de la mañana. Quite todos los pétalos, mientras que las anteras de ambas flores deben sujetarse con cuidado a lo largo del estigma de la flor femenina, y la última de las flores masculinas debe dejarse sobre el estigma de la hembra. Este método de polinización adicional se usa si existe una amenaza de fertilización incompleta de los ovarios, debido a lo cual se observa la formación de frutos de forma irregular.

Como regar

Las plántulas que se han plantado recientemente en suelo abierto necesitan un riego sistemático, que se realiza todos los días hasta que arraigan bien. Luego, el riego debe ser muy poco frecuente hasta que el tamaño de los ovarios sea igual al del puño. Si llueve con regularidad en verano, no es necesario regar la calabaza.

Después de que la calabaza comienza a ganar peso, los arbustos comienzan a regarse regularmente nuevamente, mientras que el volumen de agua debe llevarse gradualmente a 10 litros debajo de un arbusto adulto.

Aflojando el suelo

Cuando se riega la calabaza o llueve, es necesario aflojar la superficie del suelo cerca de los arbustos, mientras se arrancan todas las malas hierbas. La primera vez es necesario aflojar el suelo a una profundidad de 60 a 80 mm después de que aparezcan las plántulas. La superficie del suelo entre las hileras debe aflojarse a una profundidad de 12 a 18 centímetros inmediatamente antes del riego, gracias a lo cual el líquido penetra más rápido en el sistema radicular. Mientras afloja la superficie del suelo, acurruque un poco los arbustos, gracias a esto se volverán más estables.

Adelgazamiento

Si la siembra de semillas se llevó a cabo directamente en suelo abierto, luego de que las plántulas hayan formado 2 placas de hojas verdaderas, deben adelgazarse, mientras que en 1 agujero cuando se cultivan calabazas de frutos grandes, debe quedar una planta y nuez moscada o corteza dura. 2. El re-aclareo debe realizarse durante la formación de la tercera o cuarta placa foliar en las plantas. Sin embargo, debe recordarse que en ningún caso debe extraer plantas adicionales, de lo contrario, puede dañar fácilmente las raíces de las plántulas restantes. En este sentido, el exceso de plantas debe cortarse al nivel de la superficie del sitio.

Alimentando calabaza

La primera vez que se alimenta la calabaza con una solución de estiércol o estiércol de pollo (1: 4), se aplican fertilizantes al suelo 7 días después de trasplantar las plántulas a campo abierto o 20 días después de sembrar semillas en el suelo. La calabaza debe alimentarse de forma orgánica 3 o 4 veces cada 4 semanas.

Tal cultivo responde bien a la alimentación con una solución de una mezcla de jardín (para 1 cubo de agua de 40 a 50 gramos), mientras que se toma 1 litro de solución nutritiva por 1 arbusto. También se recomienda alimentar los arbustos con una solución de ceniza de madera (1 vaso de agua por 1 cubo de agua).Antes de alimentar la calabaza por primera vez, se debe hacer un surco con una profundidad de 60 a 80 mm alrededor del arbusto a una distancia de 10 a 12 centímetros. A continuación, se vierte la solución nutritiva en esta ranura. Con el aderezo posterior, la profundidad de las ranuras debe ser de 10 a 12 centímetros, mientras que se deben retirar unos 40 centímetros del arbusto. Después de que la mezcla de nutrientes se haya introducido en los surcos, deben cubrirse con tierra. Si se establece un clima nublado durante mucho tiempo, los arbustos deben tratarse con una solución de urea (10 gramos por 1 cubo de agua).

Calabaza - creciendo y pellizcando

Plagas o enfermedades de la calabaza con fotos y nombres.

Enfermedades

La calabaza puede verse afectada por enfermedades fúngicas como el moho negro, el mildiú polvoriento, la podredumbre, la ascoquitosis y la antracnosis.

Moho negro

Si el arbusto se ve afectado por el moho negro, se forman manchas de color amarillo pardusco entre las venas de las placas de las hojas; a medida que se desarrolla la enfermedad, aparece una floración oscura en su superficie, que contiene esporas del hongo. Cuando las manchas se secan, se forman agujeros en su lugar. Los frutos jóvenes se marchitan y su desarrollo se detiene.

Ascoquitosis

Si los arbustos están enfermos de ascoquitis, entonces en los brotes, el follaje y en los nodos de los tallos, al principio, se forman grandes manchas de color amarillo parduzco, y luego se forman manchas claras con bordes cloróticos y aparecen picnidios negros en su superficie, que contienen los cuerpos del hongo patógeno. El arbusto se seca y muere.

Moho polvoriento

El mildiú polvoroso es una enfermedad bastante común. En las plantas enfermas, se forma una espesa floración blanquecina, que en apariencia es similar a la harina derramada, mientras que contiene esporas de hongos. Las placas foliares afectadas se secan, y también se observa la deformación y el cese del desarrollo de las calabazas. Esta enfermedad se desarrolla más rápidamente en condiciones de un cambio brusco de temperatura y humedad.

Antracnosis

Si la calabaza se ve afectada por la antracnosis, se forman grandes manchas acuosas de un color amarillo pálido en las placas de las hojas. En climas demasiado húmedos, se forma una flor rosada en la superficie de las venas de las placas de las hojas. A medida que avanza la enfermedad, aparecen manchas rosadas en los pecíolos, follaje, calabazas y brotes, mientras que las áreas afectadas se vuelven negras en otoño. Con mucha humedad, la antracnosis se desarrolla más rápidamente.

Podredumbre blanca

El desarrollo de podredumbre blanca se observa en todas las partes de los arbustos, mientras que el sistema de raíces se ve afectado, los brotes fructíferos se secan y el rendimiento disminuye. Aparece un moho floculante en la superficie de una calabaza amarillenta y marrón. Puede formarse moco en la superficie de los brotes.

Cuando los arbustos se ven afectados por la podredumbre gris, se forman manchas borrosas de color marrón en su superficie, que se fusionan rápidamente entre sí y afectan a todo el arbusto.

El desarrollo de la pudrición bacteriana húmeda se debe con mayor frecuencia al daño a los ovarios o calabazas jóvenes en plantaciones demasiado densas por podura o babosas.

Plagas

Un pulgón de calabaza, podura o colémbolos blancos, gusanos de alambre y babosas pueden asentarse sobre una calabaza.

Babosas

Las babosas roen el follaje, dejando solo una red de venas. Con un clima lluvioso prolongado, hay muchas plagas de este tipo. Además, pueden vivir y dañar varios cultivos durante varios años.

Pulgón del melón

El pulgón del melón es capaz de dañar las flores, los tallos, la superficie margosa de las placas de las hojas y el ovario. El follaje se arruga y se encrespa.

Bocanadas

Los podura son insectos blancos muy pequeños, con una longitud de cuerpo cilíndrico de aproximadamente 0,2 cm, se alimentan de las partes subterráneas del arbusto y también de las semillas. Esta plaga es más activa en climas fríos con alta humedad.

Gusanos de alambre

Los gusanos de alambre son las larvas del escarabajo clic, que dañan el cuello de la raíz de los arbustos jóvenes, lo que los lleva a la muerte. Estas plagas prefieren acumularse en tierras bajas húmedas.

Tratamiento

La calabaza debe tratarse cuando haya síntomas de enfermedad o cuando aparezcan plagas. También se recomienda realizar tratamientos preventivos con regularidad, ya que es mucho más fácil evitar que la enfermedad afecte a los arbustos que curar los arbustos enfermos.

Para evitar que la calabaza se dañe por enfermedades fúngicas, es necesario cumplir con las reglas de rotación de cultivos y agrotécnicas, y no debe descuidar el tratamiento previo a la siembra de la semilla. Si se notan los primeros síntomas de la enfermedad, los arbustos y el jardín deben tratarse con una solución de mezcla de Burdeos (1%) u otra preparación fungicida. Además, en primavera y otoño, el sitio debe rociarse con Fitosporin, que puede proteger los arbustos de una gran cantidad de enfermedades.

Para deshacerse de las babosas, deberá recolectarlas a mano o necesitará hacer trampas especiales. En varios lugares del sitio, se deben colocar tazones, que deben llenarse con cerveza, luego se revisan sistemáticamente y se recolectan las plagas rastreras.

Para limpiar el área de gusanos de alambre, también necesitará hacer varias trampas. Para hacer esto, debe cavar agujeros de medio metro de profundidad, en los que se colocan los cultivos de raíces (remolacha o zanahorias) cortados en trozos, el agujero debe cubrirse en la parte superior con escudos de madera, tablas o material para techos. Es necesario controlar periódicamente las trampas, mientras se destruyen las plagas presentes.

Para deshacerse de los subniveles, la superficie del suelo cerca de los arbustos se pulveriza con ceniza de madera. Y para destruir pulgones, puedes usar Carbofos o Phosphamide, y también puedes usar una solución jabonosa (0.3 kg de jabón por 1 balde de agua). También debe recordar que los arbustos debilitados y descuidados son más susceptibles a los daños causados ​​por plagas y enfermedades.

Recolectar y almacenar calabaza

La cosecha de la calabaza se realiza después de que la calabaza haya alcanzado la madurez biológica, sin embargo, antes de cosechar la fruta, debe asegurarse de que esté realmente madura. Se puede entender que la calabaza está madura por varios signos: los tallos de las variedades de calibre duro se secan y se observa su taponamiento, mientras que la nuez moscada y la calabaza de frutos grandes tienen un patrón claro en la corteza endurecida.

La recolección de calabazas debe realizarse en clima seco después de la primera helada, después de lo cual morirá el follaje de la calabaza. Las calabazas se podan con un tallo y luego deberán clasificarse por tamaño y calidad. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no dañar la fruta. Las calabazas dañadas o inmaduras deberán procesarse, y las que estén destinadas a un almacenamiento prolongado deben secarse completamente al sol o en una habitación cálida y seca bien ventilada durante 15 días, mientras que los tallos deben injertarse y la corteza debería volverse muy difícil. Luego se almacenan las calabazas.

Hasta la primera helada, la calabaza se puede almacenar para su almacenamiento en una logia, balcón o en un cobertizo seco, mientras que en la parte superior se cubren con una capa de trapos o paja. Después de que la temperatura del aire descienda a 5 grados, las calabazas deben trasladarse a una sala de estar, donde debe estar seca y tibia, mientras que la temperatura no debe ser inferior a 14 grados, en estas condiciones debe almacenarse durante medio mes. Después de eso, la calabaza debe llevarse a una habitación más fresca (alrededor de 3 a 8 grados), y la humedad del aire debe ser del 60 al 70 por ciento, si todo se hace correctamente, pueden permanecer allí hasta la primavera e incluso antes de la cosecha. Para almacenar calabazas, puede elegir un ático, un cobertizo seco o un sótano. Si almacena las calabazas en un lugar más cálido (de 15 a 20 grados), perderán aproximadamente el 20 por ciento de su peso y existe una alta probabilidad de que se pudran. Si hay muchas calabazas, entonces para el almacenamiento se puede colocar en una rejilla, mientras que su superficie debe cubrirse con paja. Sobre ellos, las calabazas deben colocarse en 1 fila, mientras que no deben tocarse entre sí. También puede ponerlos en cajas, mientras los rocía con musgo seco. El almacenamiento debe tener buena ventilación. Las calabazas también se pueden almacenar en el jardín en zanjas excavadas, cuyo fondo y paredes deben revestirse con paja, el grosor de la capa debe ser igual a 25 centímetros. Con las primeras heladas, la zanja debe cubrirse con tierra, mientras se hacen varios orificios para la ventilación, en heladas severas deben cerrarse y durante los deshielos se abren. Si no hay demasiadas frutas, se pueden almacenar en una casa o apartamento, mientras se elige un lugar oscuro, las semillas no germinarán allí y la pulpa no adquirirá un sabor amargo. La calabaza cortada se almacena en el estante del refrigerador.

Tipos y variedades de calabaza.

Hay muchas variedades de calabaza que están diseñadas para cultivarse en suelo abierto, ya que es muy difícil cultivar una verdura tan grande en un invernadero. Sin embargo, en una región con un período de verano corto y fresco, dicha planta solo se puede cultivar en un invernadero. Los jardineros cultivan tres variedades de calabaza.

Calabaza común (Cucurbita pepo) o de calibre duro

Esta planta herbácea anual de calabaza es lisa y grande, tienen forma redonda. Como regla general, son de color amarillo, pero hay variedades en las que las frutas están pintadas en diferentes colores. La maduración de la fruta se observa en septiembre. La longitud de las semillas de color amarillo pálido o blanco es de 30 a 40 mm, su piel es gruesa. Si las calabazas se almacenan correctamente, pueden durar hasta la próxima cosecha. Las variedades más populares son:

  1. Espaguetis... Esta variedad es de maduración temprana y las calabazas maduran en 8 semanas. La pulpa hervida de la fruta se descompone en fibras bastante largas, que exteriormente son algo similares a la pasta. Tanto la pulpa fría como la caliente son deliciosas.
  2. Arbusto Gribovskaya 189... Esta variedad temprana es muy popular. La calabaza crece como un arbusto; por regla general, maduran un par de frutas, ligeramente acanaladas en el tallo, que tienen forma de lágrima, pesan 6-7 kilogramos. Las calabazas maduras son de color naranja intenso con fragmentos verdes. La pulpa dulce y jugosa es de color naranja intenso.
  3. Almendra... Variedad trepadora de maduración media. Las calabazas anaranjadas de forma redonda pesan alrededor de 5 kilogramos. La pulpa jugosa, crujiente y dulce tiene un color amarillo anaranjado.
  4. Bellota... Esta variedad de maduración temprana puede ser trepadora o arbustiva. Las calabazas no son muy grandes, amarillas, verdes o casi negras, exteriormente tienen una forma similar a una bellota. La pulpa baja en azúcar es amarillenta o casi blanca. Esta variedad también se llama Zheludev.
  5. Peca... Las calabazas de una variedad de arbusto temprano no son de color verde de malla muy grande, pesan alrededor de 3 kilogramos. El color de la pulpa es amarillo o naranja, no es demasiado dulce, las semillas son pequeñas.
  6. Bush naranja... Las calabazas de color naranja intenso pesan alrededor de 5 kilogramos, el corazón es dulce y suave. Los frutos tienen buena calidad de conservación.
  7. Altayskaya 47... Una variedad temprana de maduración tan temprana de propósito universal se distingue por su rendimiento, los frutos maduran en 8 semanas. Las calabazas de calibre duro son de color amarillo anaranjado y pesan de 2 a 5 kilogramos. En su superficie hay franjas de color amarillento o amarillo parduzco. La pulpa del fruto es fibrosa. La variedad se caracteriza por su resistencia al frío y su excelente calidad de conservación.

Calabaza butternut (Cucurbita moschata)

La patria de tal calabaza es América Central (México, Perú y Colombia). En los brotes rastreros, hay placas de hojas pecioladas largas ubicadas alternativamente, en su superficie hay pubescencia. Las calabazas son de color marrón rosado o amarillo, con manchas longitudinales de color claro en la superficie. La pulpa de naranja densa, fragante y rica es sabrosa y tierna. Las pequeñas semillas de color gris blanquecino a lo largo del borde son un borde de un color más oscuro. Esta especie tiene una variedad, que se llama turbante, ya que las calabazas tienen una forma inusual. Las variedades más populares:

  1. Moscatel... Variedad tardía de hoja larga con calabazas que pesan de 4 a 6,5 ​​kilogramos. La pulpa es jugosa, firme y dulce, es de color naranja.
  2. Palav Kadu... En una variedad de maduración tardía tan trepadora, las calabazas grandes redondeadas están segmentadas de color naranja, su peso es de aproximadamente 10 kilogramos. La pulpa de naranja jugosa y dulce es muy sabrosa.
  3. Perla... Esta variedad tardía tiene una masa de frutos de color verde oscuro de unos 7 kilogramos. La pulpa de color naranja brillante es muy jugosa.
  4. Butternut... Variedad trepadora tardía con pequeñas calabazas en forma de pera de color naranja pálido o amarillo parduzco, que pesan alrededor de 1,5 kilogramos. La pulpa de color naranja intenso, fibrosa y mantecosa es dulce y de nuez.
  5. Prikubanskaya... Variedad trepadora media tardía. Las calabazas lisas de color marrón anaranjado tienen forma de pera y pesan alrededor de 5 kilogramos. En su superficie hay motas anaranjadas o marrones. La pulpa de color rojo anaranjado es jugosa, tierna y dulce.
  6. Vitamina... Se trata de una variedad de maduración tardía que madura en no menos de 130 días. En la superficie de las calabazas de color verde oscuro hay rayas de color amarillo, pesan alrededor de 7 kilogramos, su pulpa es de color naranja intenso.

Calabaza de frutos grandes (Cucurbita maxima)

Esta variedad tiene las calabazas más grandes y deliciosas. Hay variedades que tienen un contenido de azúcar de alrededor del 15 por ciento, esta cifra es superior a la de una sandía. El pedúnculo es cilíndrico, redondeado, el tallo imberbe también es redondeado. Las semillas mate son de color marrón o blanco lechoso. En esta variedad, en comparación con el resto de calabazas, toleran bien las bajas temperaturas y se almacenan mejor en interiores.

  1. Amanecer... Las pestañas de esta variedad semiprecoz son largas y fuertes. En la superficie de las calabazas de color gris oscuro hay manchas naranjas, pesan alrededor de 6 kilogramos. La pulpa muy dulce, rica en naranja y densa contiene una alta concentración de caroteno.
  2. Mármol... La variedad tardía de hoja larga tiene un alto rendimiento. Las calabazas grumosas de color verde oscuro tienen forma redonda y pesan alrededor de 4,5 kilogramos. La pulpa dulce, crujiente, densa y de color naranja brillante contiene una gran cantidad de caroteno.
  3. Cariño... Variedad precoz trepadora. Los frutos grandes y redondos de color rojo anaranjado pesan alrededor de 2 kilogramos. Jugosa, dulce y firme, la pulpa es de color naranja oscuro y contiene gran cantidad de vitamina C y azúcares. Esta variedad es resistente a las heladas y tiene un alto rendimiento.
  4. Gris volzhskaya... La variedad trepadora de maduración media tiene calabazas grisáceas redondas, ligeramente aplanadas, que pesan 7-9 kilogramos. El color de la pulpa varía de naranja intenso a amarillento, se caracteriza por un dulzor medio. La variedad es tolerante a la sequía y tiene una buena calidad de conservación.
  5. Sonrisa... La variedad de maduración temprana tiene buena calidad de conservación. Las calabazas redondas de color naranja intenso tienen rayas blanquecinas en la superficie. La pulpa de naranja es muy dulce y crujiente con un delicado aroma a melón. Esta calabaza es resistente a las bajas temperaturas y se puede guardar en casa durante mucho tiempo.
  6. Centner... Variedad de maduración temprana para uso universal. Los frutos amarillos segmentados muy grandes pueden pesar 60 o 100 kilogramos. Carne blanca dulce. Esta calabaza está destinada al cultivo al aire libre, a menudo se cultiva para obtener semillas.
  7. Arina... La variedad de maduración temprana se distingue por su sencillez y resistencia a las enfermedades. Los frutos redondeados de color grisáceo están ligeramente segmentados y pesan alrededor de 5 kilogramos. La pulpa amarilla es dulce y firme. Las semillas contienen una gran cantidad de aceite.

Las mejores variedades de calabaza ✔️ ¿Qué tipos de calabazas son adecuadas para el carril central?


Para sembrar semillas de quingombó, se necesita un sustrato fértil compuesto de tierra de jardín, turba y arena (2: 2: 1), previamente cocido al vapor en un baño de agua o calentado en un horno caliente. Las semillas se remojan en agua tibia un día antes de comenzar a trabajar para acelerar la germinación. La siembra de quimbombó para las plántulas debe realizarse en copas de turba, ya que el sistema de raíces fundamental de las plántulas es muy difícil de tolerar una selección. El procedimiento adicional es el siguiente:

  • Los contenedores de turba se llenan con una mezcla de tierra esterilizada y se trituran ligeramente con las manos.
  • Las semillas de guisante se siembran una a la vez en tazas a una profundidad de 1,5 cm. Algunos jardineros recomiendan sembrar 2-3 semillas en un recipiente, para que luego dejen el brote más fuerte y retiren el resto. ¡Extravagancia imperdonable!
  • Los cultivos se humedecen moderadamente con una botella de spray.
  • Las macetas se colocan en un recipiente común, se cubren con vidrio o papel de aluminio y se colocan en un lugar cálido a una temperatura de + 18 ... + 21 ° C.

Las semillas de quingombó germinan durante mucho tiempo; los primeros brotes eclosionan solo después de 15 a 20 días. En este momento, el invernadero debe airearse diariamente y cada 4-5 días se debe rociar el suelo con agua sedimentada a temperatura ambiente. Con la aparición de las plántulas, el refugio se retira del contenedor y las macetas con plántulas se colocan en un alféizar cálido y ligero. El cuidado de las vides jóvenes es mínimo: riego regular e iluminación de alta calidad. Después de 2-3 semanas, es útil alimentar a las plantas con una solución débil de fertilizante complejo para plántulas. 14-16 días antes de la siembra, las plántulas comienzan a sacarse al aire para acostumbrarlas a las condiciones naturales de crecimiento. El tiempo que las plántulas permanecen al aire libre aumenta gradualmente de unos minutos a 6 a 8 horas. Si el clima lo permite, las plantas deben pasar los últimos 2-3 días al aire libre.


Plantar plántulas en campo abierto.

Para plantar en campo abierto, solo se pueden usar plántulas bien sazonadas, de lo contrario se perderá la mayoría de las plántulas. Un cambio brusco en las condiciones climáticas conduce a un retraso en el crecimiento de las plántulas. Dependiendo del clima de la región, también se ajusta el momento de plantar plantas jóvenes. Es importante recordar que las plántulas de tomate no pueden tolerar temperaturas demasiado bajas por la noche o heladas.

El momento óptimo para plantar plántulas en campo abierto es mayo. Si la temperatura baja, vale la pena usar tela agrotécnica o estructuras especiales con una película para proteger las plantas jóvenes.

Después de que el área con el suelo esté completamente preparada para plantar plantas (el suelo se excava y nivela), puede proceder directamente a plantar plántulas. Es mejor hacer esto temprano en la mañana, antes de que el sol esté caliente. Se cavan agujeros para las plántulas, entre los cuales se hace una pequeña distancia, dependiendo de la variedad de planta seleccionada.

Si los arbustos de tomate son altos, la mejor opción sería hacer una distancia de unos 60 cm, para un cultivo pequeño, unos 40 cm. Si los tomates se plantan en varias filas, se recomienda colocar las plantas en un patrón de tablero de ajedrez. , para que sea posible ahorrar espacio. Se deja una distancia entre las filas, que también depende de la variedad, de 40 a 70 cm.

Después de que se formen agujeros no muy profundos, es imperativo desinfectar el suelo. Para este propósito, el permanganato de potasio se disuelve en agua, la composición resultante debe tener un tinte rosa claro. Los pozos se riegan abundantemente con una solución, después de lo cual puede realizar un riego adicional del suelo con agua limpia. Es importante que el suelo esté bien humedecido antes de plantar. Después de plantar, no se recomienda regar las plántulas durante varios días.

Plantar tomates en campo abierto: instrucciones paso a paso.

El proceso de plantar plántulas de tomate en campo abierto es muy simple, basta con cumplir con las siguientes recomendaciones:

  • La siembra se lleva a cabo solo después de que hayan pasado las heladas, y la temperatura por encima de cero durará una semana. Podría ser a principios de mayo o junio.
  • El área debe estar soleada y bien ventilada, pero libre de corrientes de aire. Una excelente opción sería la parte sureste, suroeste o sur del sitio.
  • Después de que aparece el primer racimo de flores en las plántulas, se puede plantar en campo abierto. Deben aparecer al menos 6 hojas completamente formadas en las plántulas.
  • Se recomienda plantar plántulas de tomate a la edad de 50-60 días, pero esta cifra puede variar según el tipo de planta elegida.

No se recomienda plantar plántulas donde haya plantas que puedan dañarlas, por ejemplo, hinojo, calabaza o patatas. El crecimiento de los tomates se ve influido positivamente por la proximidad a las cebollas, la albahaca, la cereza de ave y el apio.


Cosecha y almacenamiento

Solo la calabaza completamente madura se almacena bien. Las frutas inmaduras también se pueden cosechar, pero es mejor utilizarlas para cocinarlas o procesarlas inmediatamente.

¿Cómo saber si la calabaza está madura?

  • El follaje se volvió amarillo y se secó.
  • El pedúnculo se ha vuelto duro y leñoso.
  • El color de la calabaza es más brillante y el patrón, si está presente, es más visible.
  • Cuando se toca, la calabaza emite un sonido de timbre.
  • La corteza es dura y no elástica.

Si todas las señales están ahí, es hora de cosechar la cosecha. Esto debe hacerse antes de las heladas, ya que las calabazas congeladas no se almacenarán. Cosechado sin dañar el fruto.

Durante las dos primeras semanas, la calabaza pasa por una etapa de maduración a una temperatura de 14 grados o más. En el futuro, las condiciones óptimas para almacenar verduras: temperatura de 3 a 8 grados centígrados y humedad de aproximadamente el 70%.


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