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Cultivo de apio nabo: cómo y dónde crece el apio nabo

Por Amy Grant

¿Quiere ampliar su huerto de raíces? Las plantas de apio nabo podrían ser el boleto. Entonces, ¿qué es el apio y dónde crece el apio nabo? Lea este artículo para obtener más información sobre el cultivo de apionabos en el jardín.

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Perfil de la planta de coles de Bruselas

Aunque las coles de Bruselas se remontan a la antigua Roma, llevan el nombre de la ciudad de Bruselas, Bélgica, donde se disfrutan desde el siglo XIV. Como parte de la familia de las coles, las coles de Bruselas se pueden cultivar en casi cualquier huerto doméstico siempre que tenga paciencia; son plantas de crecimiento lento que requieren una larga temporada de crecimiento.

Si solo vio coles de Bruselas en la tienda de comestibles, se deleitará con la apariencia sorprendente de su forma de planta: las numerosas mini cabezas de repollo se forman a lo largo de tallos gruesos de 30 pulgadas de alto, junto con tallos llamativos y sobresalientes y repollo ancho. como hojas. Las hojas también son comestibles y se pueden preparar como otras verduras resistentes.

Al igual que otras verduras de la familia Brassicaceae, las coles de Bruselas saben mejor después de haber sido sometidas a un clima fresco. Por lo general, eso significa cosechar después de una ligera helada o una nevada. En climas más fríos, es mejor plantarlos a principios del verano para una cosecha de otoño. En climas más cálidos, se deben plantar a fines del verano para una cosecha a fines del otoño o del invierno.

Nombre botánico Brassica oleracea (Grupo Gemmifera)
Nombre común coles de Bruselas
Tipo de planta Vegetal anual
Tamaño maduro 30 pulgadas de alto, 8 a 12 pulgadas de ancho
Exposición al sol Pleno sol
Tipo de suelo Franco
PH del suelo Neutro (6,5 a 7)
Tiempo de floración No florece
Color de la flor No florece
Zonas de resistencia 2 a 9
Área nativa Mediterráneo
Toxicidad No tóxico


Endurecimiento

Las plantas de apio nabo deben trasladarse al jardín cuando tengan unos 10 cm de altura y endurecerse antes de plantarlas en sus posiciones finales. Las plantas que se han cultivado en el interior deberán acostumbrarse a la temperatura y las condiciones exteriores antes de poder plantarlas en el exterior, esto llevará alrededor de una semana a 10 días, dependiendo del clima.

La mejor forma es utilizar una campana o un mini invernadero. Puede dejar la campana fuera de las plantas en días secos sin heladas y reemplazarla por la noche. Aumente gradualmente el tiempo con la campana extraída hasta el final de la semana cuando la deje fuera de día y de noche. Si el clima es templado, es posible que no necesite la campana, simplemente mueva las plantas afuera por períodos más largos cada día.

Si ha puesto sus semillas en el alféizar de una ventana, tendrá que dejarlas en una habitación sin calefacción durante uno o dos días antes de salir a la campana.


¿Dónde crece el apio?

El apio, en forma de hoja, tallo y raíz de apio, se cultiva en todo el mundo. Prefiere climas templados y condiciones frescas de crecimiento. El apio también se puede cultivar como cultivo de invierno en el desierto.

Orígenes del apio

El apio era originalmente una planta de los pantanos y probablemente nativa de las marismas saladas de Europa y el Mediterráneo. Parece que se cultivó por primera vez en el Mediterráneo, pero principalmente con fines medicinales más que alimenticios. El primer uso registrado de apio como alimento fue en Francia, donde se utilizó como ingrediente aromatizante a principios del siglo XVII.

Tipos de apio

El apio viene en tres formas, así como en la forma salvaje.

  • El apio de tallo o Pascal es el tipo común, con tallos gruesos que se usan crudos o en sopas y guisos.
  • El apio de hoja tiene tallos más delgados. En Asia, se usa en una variedad de platos y las hojas se usan como condimento.
  • El apio nabo tiene una raíz bulbosa que se tuesta o se utiliza crudo en ensaladas.

Apio en todo el mundo

Aunque muchos países cultivan apio, Estados Unidos sigue siendo el principal productor, seguido de México. En Europa, el apio o apio de raíz se cultiva con más frecuencia que el apio de tallo. En Oriente, el apio chino o de hoja se cultiva más comúnmente que cualquiera de las otras formas. Muchos países también cultivan apio por sus semillas, que se utilizan como aromatizantes.

Apio en EE. UU.

California y Michigan producen la mayor parte del apio cultivado en EE. UU. Las condiciones de crecimiento enormemente diferentes significan que la cosecha de California generalmente se cultiva a principios de la primavera o finales del otoño. Michigan, que tiene inviernos más fríos y veranos más frescos, produce apio durante un período en el que el clima de California es demasiado caluroso para cultivar un buen apio.

Cultivo de apio en huertos familiares

A menos que viva en Hawái o Alaska, debería poder cultivar apio en cualquier estado de los EE. UU. La clave es comprender sus crecientes requisitos y su temporada local. En climas cálidos, comience el apio en el interior y la cosecha temprana antes de que comience el verano. En climas más fríos con una primavera que se calienta gradualmente, es posible que pueda dirigir semillas de apio. En el desierto, lo mejor es cultivar apio como cultivo de invierno.

Condiciones de cultivo preferidas del apio

No importa cuál sea su clima, debe satisfacer las demandas de tierra, nutrientes y agua del apio. El apio prefiere un suelo rico que retenga la humedad pero que también drene bien. Enriquezca su suelo con estiércol bien podrido, compost o moho de hojas, y agregue fertilizante orgánico 5-10-10. Nunca dejes que la tierra se seque. Crece a pleno sol, pero no intentes cultivar apio en el calor del verano.


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